Wielkanocne przysmaki z Toskanii

Kochani pytacie się często gdzie kupić produkty które używam w przepisach - będzie okazja żeby je dostać! Otóż jedziemy do wiosennej Toskanii i przywozimy dla Was paczki z najlepszymi produktami od naszych wybitnych producentów. Na świąteczny stół będzie można postawić słodką gołębicę ( ciasto drożdżowe ), biologiczne limoncello i ser owczy- pecorino z górskiego parku krajobrazowego. Ciekawi co jeszcze przywieziemy?

Słodka gołębica „Colomba” –  tradycyjna babka wielkanocna

Niesamowita babka wielkanocna w kształcie gołębicy od naszych ulubionych braci cukierników - wiosenna odmiana panettone ( ciasta drożdżowego stworzonego przez tych geniuszy słodkości, które znalazło się w gronie 10 najlepszych z całych Włoch, wybranych przez prestiżowe Gambero Rosso )! - Colomba, tak jak panettone robiona jest z 70 - letniego zakwasu matki, którego używał jeszcze założyciel tej małej ale wybitnej piekarni. Rośnie kilka dni, przez co długo trzyma świeżość i rozpływa się w ustach... Robiona jest z najlepszych produktów, w tym z organicznych jaj, wyselekcjonowanej mąki z tradycyjnych młynów, lokalnego miodu akacjowego, ze skórek z

Miłosne pesto z rukoli

Pesto z rukoli

Z serii zima express: tym razem wykorzystaliśmy walory smakowe i zdrowotne całorocznie zielonej rukoli, gotując pyszne, zdrowe i błyskawiczne pesto, idealne na chłodne ale też i ciepłe miesiące, ze wskazaniem na romantyczne kolacje….

Te zielone, postrzępione liście to przede wszystkim zimowe źródło kwasu foliowego, flawonoidów, witaminy C, A, witamin z grupy B. Dodatkowo rukola zawiera minerały (żelazo, miedź, wapń, potas). Dzielnie chroni organizm przed infekcjami, wzmacniając odporność, oraz - uwaga, uwaga -  uznawana jest także za afrodyzjak!