22.07 - 29.07.2014
 |
| Tutaj się zatrzymamy |
To miesiąc słońca, które
świeci równie mocno jak pachną toskańskie zioła i kwiaty, to miesiąc słodyczy,
dojrzewających melonów, arbuzów i fig z Carmignano, to miesiąc pod znakiem
wina, w którym najlepiej smakuje kieliszek zimnej vernacci czy sprtiz na Piazza
Repubblica,
to miesiąc gwiazd, które świecą najjaśniej zamieniając sklepienie niebios w
wielką galerię lampionów nad niekończącą się wieczorną biesiadą, to miesiąc
stołów zastawionych specjałami lokalnych mistrzów, graniem cykad ukrywających
się w piniach i gelsomino - zapewniam że chcesz tam być z nami.
 |
 |
….bo takich smaków lipcowej Toskanii nigdzie nie znajdziesz, ani w
ofertach dużych biur podróży, ani przemierzając samotnie miasteczka od
Florencji do Sieny (co skądinąd ma więcej uroku). Ale jadąc z nami poznasz
osobiście i przetestujesz umiejętności wspaniałych producentów i kucharzy, nie
tych przypadkowych, ale najlepszych najbardziej znanych, nagradzanych i
docenianych, których produktów nie znajdziecie w supermarketach ani
delikatesach. Z toskańskich wzgórz przeniesiemy się też wyżej w góry, gdzie
czeka nas wspaniała wycieczka, w parku naturalnym, smakowanie owczych serów,
wina i pasterska gawęda i biesiada. W ojczyźnie espresso poznacie też
tajemnice wypalania kawy, będziemy zwiedzać winnice, czy manufakturę lodów.
Przejdziemy (albo raczej przejemy) też kulinarny szlak Toskanii od prawdziwej
bistecca alla fiorentina poprzez crostini aż po gelato al limone, z dużą
porcją wyjątkowej urody wina na dodatek, a jeszcze zwiedzanie, sztuka
renesansu i malownicze pejzaże Toskanii…
|
Zamieszkamy zresztą
na jednym z takich uroczych wzgórz w średniowiecznej, luksusowej willi z
niezwykłą historią i wygodnym basenem, nad którym spędzimy ciepłe wieczory przy aperitivo.
 |  |
 |  |
Czeka nas piękna część artystyczna. Będziemy
zwiedzali imponującą renesansową posiadłość, a właściwie tajemniczy ogród,
gdzie najwięksi współcześni artyści pozostawili swoje dzieła w
zamian za gościnę.
Potem Pistoia, Piza, Florencja - perły
renesansu pełne uliczek, zakamarków, muzeów. Najpiękniejsza galeria Rinascimento
stanie przed nami otworem.
I malutkie, ale jakże urocze Vinci, miasteczko
Leonarda Da Vinci!
 |
 |
A te przysmaki toskańskie!!! Te warzywa! Pomidory, costoluto
czy cuore di Bue, posypane pachnącą bazylią, cykorie, fenkuł, cukinie i
słodkie owoce lipca: melony, brzoskwinie, arbuzy! … Spróbujemy wszystkiego podczas
kolacji przyrządzanych przez miejscowych mistrzów kuchni. Mało tego! Sami nauczymy
się przyrządzać te włoskie gastronomiczne skarby z szefem Moreno Jandą, którego kulinarny talent dorównuje jedynie znakomitemu poczuciu humoru.
 |
 |
Nie zapomnimy o słodyczach! O szaleństwie lodów robionych własnoręcznie z biogicznych prodkutów w lokalu ukrytym między cyprysami, o zuppa inglese...
 |
 |
i oczywiście o winie z urodzajnych
toskańskich wzgórz Montalbano, które będziemy degustować w secesyjnej winnicy.
Dotrzemy nawet do słodkiego i unikatowego Vin Santo, o którym sam szef naszego
Slow Food powiedział że to jedne z najlepszych jakie pił….
Plan
Wtorek
22.07.14’ Ach ta Piza!
11.oo Spotkanie na lotnisku Modlin-Warszawa **
15.10 Przylot do Pizy.
16.00 – 18.30 Zwiedzanie miasta: Piazza del
Duomo ( krzywa wieża, katedra Santa Maria Assunta, Battistero ), najpiękniejszy
cmentarz świata – Campo Santo Vecchio.
20.00 Dojazd do 4 gwiazdkowego hotelu –
luksusowy kompleks z basenem, który powstał w średniowiecznej villi na wzgórzu.
21.00 Pięcio – daniowa kolacja powitalna z
produktów sezonowych u szefa Morena Jandy.
Środa
23.07.14 ‘ Perła renesansu – Florencja
9.00 Śniadanie.
10.00 Wyjazd do Florencji.
Zwiedzanie Galerii degli Uffizi z
przewodnikiem.
Lunch specjalność florencka trippa, czyli
włoskie flaczki lub schiacciata z wybranym nadzieniem oraz winem – w zaułku
Dantego.
Dalsze zwiedzanie miasta.
Najlepsze lody we Florencji.
20.00 Kolacja w kultowej pizzerii w
artystycznej dzielnicy Santo Spirito.
22.30 Powrót do hotelu.
Czwartek
24.07.14’ Dzień rubinowego wina
9.00 Śniadanie.
11.00 Wyjazd do znanej winnicy na wzgórzach
Montalbano. Zwiedzanie winnicy, spacer wśród winorośli, wykład o produkcji
wina, długa degustacja z lunchem.
Spacer przez malowniczy wzgórza Montalbano .
Odpoczynek przy basenie
20.00 Kolacja złożona z tradycyjnych
toskańskich dań w najlepszej restauracji Pistoi
Piątek
25.07.14’ Artystyczne tajemnice Villi
Celle, oliwa i boskie Vin Santo
8.30 Śniadanie.
9.30 Odkrywanie artystycznych tajemnic Villi
Celle, gdzie mieszkali najwięksi artyści współcześni i w zamian za gościnę
zostawili swoje największe działa w ogromnym ogrodzie – muzeum ( 5h ).
15.00 Obiad w kompleksie willi, w tradycyjnej
restauracji.
17.00 Degustacja wyjątkowego i słodkiego Vin
Santo u producenta, prezesa slow food Pistoia
Sobota
26.07.14’ No to gotujemy…
9.00 Śniadanie.
10.00 –
Nauka gotowania u mistrza Morena wraz wielkim obiadem .
Niedziela
27.07.14’ Sery i Apeniny
9.00 Śniadanie.
10.30 Odwiedziny najlepszego lokalnego
producenta sera w górach.
Uroczysty Rustykalny obiad górski
Spacer po górskim parku krajobrazowym
Najlepsze lody pod słońcem Toskanii, w
manufakturze między cyprysami.
Aperitif przy basenie
Poniedziałek
28.07.14’ Średniowieczna Pistoia i Vinci
9.00 Śniadanie.
11.00 Zwiedzanie Pistoi + czas wolny
20.00 Kolacja Vinci
Wtorek
29.07.14’ The end
7.00 Śniadanie.
7.30 Wyjazd z hotelu do Pizy.
10.05 Odlot z Pizy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz