Chłodnik na upalny Dzień Mamy

Wszystkim mamusiom życzę dziś miłości, pogody ducha, cierpliwości, przyjaźni i żeby ktoś zawsze podał chłodnik w upalny dzień... i kompot ze "szklanek", najlepszy... 

Chłodnik mamy 

Sałatka mimosa, z cukinią i szpinakiem

Wreszcie przyszedł do nas maj, najpiękniejszy miesiąc w roku jak twierdzą niektórzy, miesiąc zakochanych jak przekonują inni, tak czy siak bezdyskusyjnie kolorowy i pachnący, bo przecież pachnie nie tylko Saska Kępa, ale i Tumskie Wzgórze i Cholerka, wszystko dookoła, głogi, bzy i

Gnudi z pokrzywą i szpinakiem

Smak gnudi, rustykalnych kluseczek z domowej ricotty owczej i szpinaku, przygotowanych gdzieś w toskańskich Apeninach, trudno powtórzyć nad Wisłą…

Nasz kulinarno - artystyczny wyjazd do Toskanii

Wybaczcie kochani nieobecność ale właśnie, przed chwilą, przed kilkoma dniami, a już tak dawno, wróciliśmy z kulinarno - artystycznego wyjazdu  The Perfect Day  do kwitnącej Toskanii. Wrażeń i smaków co nie miara…

Pierwsza kolacja. Główny gość: lokalne warzywa sezonowe

 Drugi gość: pyszne prosciutto w towarzystwie szparagów i spumante

i jeszcze krucha perliczka nadziewana orzeszkami pinii 

Wielkanoc w sercu Toskanii

Święta Wielkiej Nocy już w średniowiecznej Europie miały nie tylko ogromne znacznie religijne, ale także bardzo silny kontekst kulinarny: oznaczały bowiem nie tylko Zmartwychwstanie Pana Jezusa, ale także koniec 40 - dniowego Wielkiego Postu i powrót na talerze różnych, najczęściej mięsnych, smakowitości!

Jednak kulinarne niebo to Wielkanoc w Toskanii. 

Pesto z awokado i pokrzywą

Przyznam się, że awokado lubię bardzo.

Pesto z awokado i pokrzywy 

Przypomina mi o słonecznej Kalifornii, gdzie rośnie legendarna odmiana Haas, która uchodzi za najlepszą na świecie (szczególnie wiosną i latem), a i miód z awokado zakupiony na Farmer's Market, gdzieś po drodze do Yosemity Park zadowoliłby niejednego smakosza.

Domowy baton energetyczny

Domowy baton energetyczny

Dzisiaj wiosennie słów kilka o bieganiu.

Nie dlatego, że to dziś bardzo modne, że znani dziennikarze, artyści wszelkiej maści i aktorzy od Piotra Adamczyka po mojego ulubionego Jacka Federowicza - którego grafika ze stanu wojennego przedstawiająca żołdaka z kałachem na kolumnie Zygmunta i napisem Visitez Varsovie wciąż zdobi naszą bibliotekę – nie dlatego nawet, że Tusk, Sarkozy i Obama, ale że to zdrowe i że warto.

I że można… nawet gdy: 

Nigdy nie lubiłam biegać.