Sałatka ze słodkich ziemniaków – na smutną jesień

Najlepsza sałatka z batatów 

Słodkie ziemniaki – bataty, pojawiają się w naszych sklepach coraz częściej, warto więc włączyć je do naszego codziennego menu. Powodów jest co najmniej kilka:

Quinoa z pieczoną dynią, jarmużem i granatem WEGE

Quinoa z pieczoną dynią, jarmużem i granatem 

Wege potrawka z quinoi, dyni, jarmużu i granatu

I nastała jesień – przynajmniej w kuchni…

Robimy kremy z dyni, suszymy grzyby, pieczemy ciasta z dodatkiem węgierek, przygotowujemy marmolady z jabłek…Jednym słowem  jesień - tylko skąd do diaska ten śnieg w prognozie pogody?

Najlepsze gofry z serem

Smakowite, norweskie gofry z serem...

I słów kilka o największym festiwalu sera w Bra.

Smakowite norweskie gofry z serem 

Przepis na te pyszne norweskie gofry, które z miejsca zdobyły sobie poczesne miejsce przy śniadaniowym stole mojej rodziny i przyjaciół, odnalazłam dopiero na południu Europy – we włoskim miasteczku Bra, w Piemoncie. Tam właśnie, podczas wrześniowego weekendu, odbył się prestiżowy, ogólnoświatowy festiwal Slow Food Cheese, w którym wzięło udział ponad 300 producentów sera z 23 krajów świata ( przy ok. 270 tysięcach serowych miłośników). W szacownym gronie nie zabrakło

Gofry-churros na cinco de mayo

Gofro-churros z cynamonem

Zimna Corona, taco, koktajl margharita, guacamole i tortilla, no i jeszcze sombrero i churros - dzisiaj fiesta kochani! Cinco de Mayo!
Fiesta meksykańsko - amerykańska ściśej, bo tradycja świętowania 5 maja, narodziła się w USA właśnie, pod koniec lat 90 - ych. To taka wiosenna celebracja kultury, kuchni oraz historii członków

Makaron z kalafiorem alla Star Wars

Dawno dawno temu, w bardzo odległej galaktyce...

Makaron z kalafiorem alla C-3PO

Rycerze Jedi, driody, Lord Darth Vader w czarnej masce, czy włochaty Chewbacca - chyba wszyscy już wiedzą o jaki film chodzi?? :)

Saga Gwiezdnych Wojen, kultowe Star Wars George'a Lucasa, to dzieło kinematografii, którym cieszą

Wiosenne risotto z pokrzywy

risotto z pokrzywą

Wiosna, wiosna, to Ty? Zielono się zrobiło, słoneczko na jedną chwilkę zaświeciło, zakwitły żółte forsycje. Nareszcie można było wystawić nos zza biurka, przejść się do ogrodu albo na targ po pierwszą zieleninę...Przynajmniej dopóki wiatr i deszcz nas nie przegonił...

Bananowe płatki śniadaniowe [homemade]

Domowe płatki śniadaniowe

Zacznijmy od tego, że popularne również nad Wisłą płatki śniadaniowe, które przez lata uchodziły za synonim zdrowej żywności, idealnej na rozpoczęcie poranka, dziś znajdują się w ogniu nieustannej i uzasadnionej krytyki naukowców, dietetyków i dziennikarzy. Elitarne stowarzyszanie Action on Sugar, jak i specjaliści ze Światowej Organizacji Zdrowia (WHO), dziennikarze z British Medical Journal i PLOS Medicine, biją na alarm ujawniając zatajane badania nad cukrem. Apel odnosi się szczególnie do rodziców. Przed zaserwowaniem dzieciom porcji tego niewinnie wyglądającego